七月七巧果

妈妈的巧果

用料  

七月七巧果的做法  

1. 温奶加糖加油搅拌至融化，加酵母静置到酵母融化，加面粉搅拌均匀再揉成较硬的面团。

2. 面开后，用力搓揉至面团紧实。略松弛后慢慢搓成长条。
   

3. 根据模子大小搓成合适的粗细后，撒少量手粉搓匀，防止粘模。
   分割成合适大小，压入模子中，压均匀平整，最好是不太满模的状态，面团一定不能超出模子。

4. 敲模子，磕出巧果，略饧发后，图案一面向下，放入预热好的电饼铛中烙制。