农家炒土豆丝
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用料
土豆 | 1个 |
青椒 | 1个 |
干辣椒 | 一小捏 |
西红柿 | 一个 |
小葱 | 四根 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
十三香 | 适量 |
菜籽油 | 适量 |
庆阳花椒 | 几粒 |
农家炒土豆丝的做法
土豆切丝,水中淘两遍,备用
西红柿切块,葱切段、青椒切丝备用
锅内倒油,烧至八成熟加入花椒炒香捞出,下干辣椒丝,再下西红柿、十三香炒出汁,下土豆丝一起翻炒至七成熟,加入青椒丝和葱段继续翻炒。
等菜快熟时加入盐、鸡精拌匀。盛盘。开吃
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