炒农家茄子
来源：菜肴屋 阅读：1.69W 次
![炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃]( "炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃")
市场上的茄子形形色色，都没有这种农家茄子的味道，所以每逢遇到这种农家的茄子必买，当然市场上很难见，属于可遇不可求的精品👍
用料
| 茄子 | 3个 |
| 青红椒碎 | 适量 |
| 蒜碎 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽（按需选择） | 1勺 |
炒农家茄子的做法
椭圆形的农家茄子
![炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第2张]( "炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第2张")
见去蒂后是绿色的这品种的茄子
![炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第3张]( "炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第3张")
根据自己的喜好分切，我切的斜片
![炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第4张]( "炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第4张")
茄子在我家吃法很多很多，不管什么做法切好的茄子必会泡涩水后备用。
![炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第5张]( "炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第5张")
配料适量不要太多
![炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第6张]( "炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第6张")
起油锅热油入茄子翻炒
![炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第7张]( "炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第7张")
炒到一定软度后入少许盐
![炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第8张]( "炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第8张")
入配料翻炒
![炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第9张]( "炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第9张")
入少少开水沿锅边淋入焖烧片刻
![炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第10张]( "炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第10张")
入蚝油改小火轻轻翻炒
![炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第11张]( "炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第11张")
试试味道，不够再入点生抽调味即可。
![炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第12张]( "炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第12张")
很软糯很喜欢😍😍
![炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第13张]( "炒农家茄子的做法步骤图，炒农家茄子怎么做好吃 第13张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/37ldr.html
