农家烧茄子
来源：菜肴屋 阅读：9.03K 次
![农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃]( "农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃")
用料
| 茄子 | 1条 |
| 青红椒 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
农家烧茄子的做法
茄子切成厚片
![农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第2张]( "农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第2张")
两面打上花刀
![农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第3张]( "农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第3张")
水里面放盐，把茄子放入水中浸泡10分钟，挤干水分捞出
![农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第4张]( "农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第4张")
锅里不用下油直接放入茄子，小火烘干里面的水气，又干又软就可以出锅了
![农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第5张]( "农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第5张")
调料：水适量 淀粉半勺 醋1勺 蒸鱼豉油1勺 蚝油1勺 生抽1勺搅拌均匀
![农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第6张]( "农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第6张")
热锅放油
![农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第7张]( "农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第7张")
放入蒜末 豆瓣酱炒出红油
![农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第8张]( "农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第8张")
倒入茄子翻炒
![农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第9张]( "农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第9张")
放入备好的酱汁焖3分钟
![农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第10张]( "农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第10张")
最后放入青红椒就可以出锅了
![农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第11张]( "农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第11张")
美味既成
![农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第12张]( "农家烧茄子的做法步骤图，农家烧茄子怎么做好吃 第12张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/x87z44.html
