农家土面

用料  

农家土面的做法  

1. 将小白兔榨菜用清水洗净、猪里脊切成肉丝状备用。锅烧热，放入少量油，下入猪肉丝翻炒至猪肉变色，再加入小白兔榨菜翻炒。加入点料酒和酱油，继续翻炒至猪肉全熟，便可盛出备用。

2. 锅洗净后烧热，加入少量油，煎鸡蛋。待鸡蛋下入国内，调至小火慢煎。鸡蛋煎好后，和之前炒好的榨菜肉丝一起备用。

3. 煎完鸡蛋的锅可以不洗，再稍微放点油（如果有猪油最好了），然后下入切好的小青菜翻炒，稍微加点食盐调味。待小青菜炒蔫后，加入适量清水煮。等水开后，下入土面，加入适量食盐调味（由于我们土面本身有咸味了，所以汤中只能放很少的盐或者不放盐）。

4. 等面煮熟后便可出锅，加入榨菜肉丝和煎鸡蛋，最后撒上葱花，就可以上桌啦