农家红薯面

一碗美味的面远比一道菜更让人念念不忘呦。

用料  

农家红薯面的做法  

1. 三分之二白面 三分之一红薯面用淡盐水和成面团，醒一个小时，做成中宽手工面

2. 卤汁:番茄鸡蛋卤（可依个人喜好加入木耳和青椒）
   芝麻酱加少量水稀释凉拌均匀备用
   面条煮熟后过冷水，盛入碗中，加入番茄鸡蛋卤，稀释的麻酱，芝麻盐，红油 ，蒜蓉，洋葱丝搅拌均匀即可。

小贴士

这种做法比较适合红薯面，那种醇厚的农家味让人久久不能忘却。