农家锦粉面
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其实所谓的”锦粉面“是我们当地的一种叫法,事实上就是番薯粉条!这碗面用到的原材料都是自己手工制作的,酱油肉也是自己晒制,咸菜自己腌制白菜自己种的,锦粉面也是亲戚亲手制作的!
用料
酱油肉 | 适量 |
锦粉面 | 一个 |
白菜 | 适量 |
咸菜 | 适量 |
农家锦粉面的做法
锦粉面用开水泡开
泡过之后如图,一般几分钟就够了
酱油肉切小条
锅里下油,油可以适当多一点,因为这种粉条很会吃油,下酱油肉炒出香味
加入白菜炒一下下后加入开水
水开后加入锦粉面和咸菜,根据个人口味进行调味
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