也不晓得这叫什么菜,别的地方有没有。云南这边的,我们方言叫“盐活”可以跟土豆丝一起炒,也可以单炒。
用料
农家菜的做法
洗干净,除去最外层不好的叶子一样的东西。
切小
水烧开,放入焯水。取出控干水分。
放油,炒青椒炒一下,再放入“盐活”炒熟加入盐巴,味精就可以了
小贴士
一定要焯水!