农家鸡丁
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刚下过雨的天空,弥漫着一丝丝寒冷,来点淡淡的辣可以驱走寒意。搭配着米饭,微辣鲜香,香味和辣味充满了整个味蕾!
用料
葱 | 2根 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 3-5克 |
鸡胸肉 | 2块 |
花生米 | 50克 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
辣酱 | 1勺 |
大蒜 | 3-5瓣 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
黄酒 | 30克 |
鸡精 | 1勺 |
农家鸡丁的做法
鸡胸肉切丁,加黄酒和黑胡椒腌制入味
青椒红椒切丁备用
葱蒜切末备用
炸花生米备用
留少于油加热后辣酱葱蒜爆香
倒入鸡胸肉,花生米,翻炒
加入青红椒丁,加少于味极鲜酱油和盐以及鸡精,翻炒后装盘,撒葱花
小贴士
基本上全程以中火烹饪,所有配料和食材必须提前备好
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