农家铁锅鸡
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做最简单的菜，陪最亲的人，回家吃饭！
用料
| 整鸡：3斤左右的 | |
| 白糖：3勺 | |
| 老抽：2勺半 | |
| 鸡精：1勺 | |
| 食盐：3.5克 | |
| 香醋：3.5克 | |
| 葱姜：适量 | |
| 料酒：20克 | |
| 八角、桂皮：（指甲盖大小足够） | |
| 香叶：半片 | |
| 红花椒：10粒 |
农家铁锅鸡的做法
鸡肉斩成均匀的块状，洗净后焯水备用！
![农家铁锅鸡的做法步骤图，农家铁锅鸡怎么做好吃 第2张]( "农家铁锅鸡的做法步骤图，农家铁锅鸡怎么做好吃 第2张")
焯水后的鸡肉，把鸡肉的水分滤干一下！
![农家铁锅鸡的做法步骤图，农家铁锅鸡怎么做好吃 第3张]( "农家铁锅鸡的做法步骤图，农家铁锅鸡怎么做好吃 第3张")
锅中倒入少许大豆油，把葱、姜煸香一下！
![农家铁锅鸡的做法步骤图，农家铁锅鸡怎么做好吃 第4张]( "农家铁锅鸡的做法步骤图，农家铁锅鸡怎么做好吃 第4张")
倒入之前配好的香料，小火炒出香味！
![农家铁锅鸡的做法步骤图，农家铁锅鸡怎么做好吃 第5张]( "农家铁锅鸡的做法步骤图，农家铁锅鸡怎么做好吃 第5张")
倒入鸡块，一起翻炒！（记得加入料酒祛腥增香）
![农家铁锅鸡的做法步骤图，农家铁锅鸡怎么做好吃 第6张]( "农家铁锅鸡的做法步骤图，农家铁锅鸡怎么做好吃 第6张")
下入老抽，炒至鸡块上色！
![农家铁锅鸡的做法步骤图，农家铁锅鸡怎么做好吃 第7张]( "农家铁锅鸡的做法步骤图，农家铁锅鸡怎么做好吃 第7张")
炒至上色后，下入剩余的调味料！
![农家铁锅鸡的做法步骤图，农家铁锅鸡怎么做好吃 第8张]( "农家铁锅鸡的做法步骤图，农家铁锅鸡怎么做好吃 第8张")
倒入清水，可以莫过鸡块即可，全程中小火收汁！
![农家铁锅鸡的做法步骤图，农家铁锅鸡怎么做好吃 第9张]( "农家铁锅鸡的做法步骤图，农家铁锅鸡怎么做好吃 第9张")
诺，农家铁锅鸡装盘lalala
![农家铁锅鸡的做法步骤图，农家铁锅鸡怎么做好吃 第10张]( "农家铁锅鸡的做法步骤图，农家铁锅鸡怎么做好吃 第10张")
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