制作正宗农家红薯粉丝

三代农民，爷爷一直酿蜜，酿酒，做红薯粉丝，现在爷爷去世了，爸爸说以后要做的，我目前细节还没搞清楚，记录个大概，大家也可以参考

用料  

制作正宗农家红薯粉丝的做法  

1. 番薯洗干净

2. 打成泥

3. 用水冲洗番薯泥，去除渣，这时候番薯浆粉就都到水里了，沉淀~
   番薯一定要洗干净，不然会有沙子进去

4. 沉淀好了后，把水舀掉，剩下湿粉

5. 晒干或者直接蒸也可以的

6. 用方的炉子，蒸面板，面板忘记拍了

7. 切丝，晾晒，扎起来，可以存很久，冬天吃特别美味

8. 吃之前，洗干净，烫火锅里，特别是鸡汤，很好吃