红薯粉皮的制作
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用料
红薯粉适量 | 克 |
水适量 | 克 |
红薯粉皮的制作的做法
红薯粉粉末加水调制成糊状
加大概两勺子在圆盘里,轻轻瑶匀
大概这样就可以放进烧开水的锅里
我用的是平时炒菜的锅烧水,连着盘子放进去。如果用做凉皮那种罗罗最好了
注意观察盘子里面,大概十秒钟左右,如果边缘干了就可以准备把让盘子泡在水里面
等待里面的粉皮变颜色
变成半透明状态了就可以拿出来放凉水里面
然后再沿着边缘慢慢撕下来就成功,用刀切成条形的就可以了
这是今晚做的成品,第一次做,准备下次做点凉皮
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