河粉粉皮的制作

想吃河粉，又怕她那粉用的米不安全，所以自己动手做粉皮，这是第二次做，第一次没有记录下来，这次记录一下，备用。

用料  

河粉粉皮的制作的做法  

1. 1.粉和水的比例按照1:2.5或3倍
   2.米浆要泡上两个小时，让水吃透
   3.手工打蛋器搅匀，
   4.每个盘盘会上两汤勺，或自己适当看的厚度，
   5.锅里烧水开了，上锅蒸1-1.5分钟，取出放在凉水盆里，凉一下刷油用胶铲铲出

2. 1.铲的过程看视频

3. 1.300克的粉做出这么多张，我配的水的比例稍微有点小，所以先做的有点厚，后来又加了一点水，好像薄了一点

4. 用自己做的粉皮炒河粉，好吃没商量👍👍👍