无油无糖黑全麦面包
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用料
| 欧式面粉 | 250克 |
| 全麦粉 | 50克 |
| 酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 80克 |
| 果干坚果 | 适量 |
| 黑麦片 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
无油无糖黑全麦面包的做法
准备好所有食材
![无油无糖黑全麦面包的做法步骤图 第2张]( "无油无糖黑全麦面包的做法步骤图 第2张")
面粉、酵母混合均匀，打入鸡蛋搅拌成棉絮状，再加液体（不要一次性加入），搅拌成较湿润的面絮
![无油无糖黑全麦面包的做法步骤图 第3张]( "无油无糖黑全麦面包的做法步骤图 第3张")
揉成光滑面团即可
![无油无糖黑全麦面包的做法步骤图 第4张]( "无油无糖黑全麦面包的做法步骤图 第4张")
室温发酵至两倍大小，发酵好的状态是用手搓一个小洞不回缩
![无油无糖黑全麦面包的做法步骤图 第5张]( "无油无糖黑全麦面包的做法步骤图 第5张")
面团分成两份
![无油无糖黑全麦面包的做法步骤图 第6张]( "无油无糖黑全麦面包的做法步骤图 第6张")
擀面成椭圆形，加入自己喜欢的果干坚果，卷好包紧，表面刷一层水撒上黑麦片，白芝麻
![无油无糖黑全麦面包的做法步骤图 第7张]( "无油无糖黑全麦面包的做法步骤图 第7张")
用刀划几道口子，筛上面粉，烤箱上下火190度预热，烤18-20分钟
![无油无糖黑全麦面包的做法步骤图 第8张]( "无油无糖黑全麦面包的做法步骤图 第8张")
烤出来满屋飘香见过的香味夹杂麦片、黑全麦的香气，太赞了
![无油无糖黑全麦面包的做法步骤图 第9张]( "无油无糖黑全麦面包的做法步骤图 第9张")
低脂又健康，好吃还不怕胖，赶紧安排起来吧
![无油无糖黑全麦面包的做法步骤图 第10张]( "无油无糖黑全麦面包的做法步骤图 第10张")
小贴士
烘烤到最后几分钟要观察面包状态，每个烤箱温度不一样不要烤焦了
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