无糖无油黑全麦红豆包子
来源:菜肴屋 阅读:7.32K 次
想要控糖的人群,想要减肥的人群,想要健康的人群,不知道主食吃什么?试试这款无糖无油黑全麦红豆包子吧,低升糖指数!无糖无油!控制餐后血糖!
用料
黑全麦粉 | 500克 |
红小豆 | 200克 |
酵母 | 1.5克 |
水 | 适量 |
无糖无油黑全麦红豆包子的做法
1,红小豆洗干净,加水浸泡一夜,加适量水大火煮开,再中火煮到豆子软即可,差不多煮40分钟,滤除水份待用
2,黑全麦粉加酵母加适量温水,揉成面团,再发酵至两倍大,排气,分成10个,每个用擀面杖擀成包子皮
3,煮熟的红豆分成十份,做包子馅
4,包子做好后,蒸锅水烧开,放入包子,蒸15分钟即可出锅
此款无糖无油黑全麦红豆包子非常适合减肥人群和高血糖人群食用,升糖指数低,能很好的控制餐后血糖,里面的整粒红豆嚼起来口感非常好,比豆沙好吃多了👍
小贴士
黑全麦粉揉面团,大概要揉200下左右,揉到面团柔软可以拉开不断裂,这样发酵的时候容易发酵大,发酵大概暖和环境下发酵一个小时,发酵好后面团排气再揉50下左右
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