天津特色红粉皮红薯粉皮➕小苏打粉变碱面自制碱面

用料  

天津特色红粉皮红薯粉皮➕小苏打粉变碱面自制碱面的做法  

1. 2碗水➕1碗红薯淀粉，一滴红色素，碱面，盐，混合均匀。

2. 锅里放4碗水，过筛加入粉水。

3. 小火煮，不停搅拌20分钟。足够粘稠后，关火盖盖子焖5分钟。

4. 容器接凉水，倒掉。

5. 倒入红薯粉。放凉。

6. 放凉切条。加入天津捞面或者津味素饺子里。可加入酱油，醋，盐，蒜泥，香油，辣椒油拌着吃。

7. 自制碱面：烤箱预热325F烤15分钟。90度烤1小时。放凉装瓶保存。