泡春笋

用料  

泡春笋的做法  

1. 去山上掰的嫩春笋

2. 剥壳洗干净，去掉老的部分，只留最嫩的笋尖

3. 煮熟后沥干水分备用，（我只要了黄色部分，最嫩的，老的我全部切了）

4. 放凉后加入凉开水，加入盐，冰糖，白醋，泡椒（泡椒水也要）盖上盖子密封保存。

5. 大约两三天后 就完全入味了

6. 可以开吃了