苦瓜馅肉
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用料
| 苦瓜 | 4根 |
| 半瘦肥肉 | 1斤 |
| 蒜头 | 5粒 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 花生油 | 1勺 |
| 生粉 | 两勺 |
苦瓜馅肉的做法
半瘦肥肉加蒜头搅碎后加蠔油，盐，鸡精，花生油，生粉搅拌均匀。
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苦瓜整条用盐水泡泡洗净后苦瓜去掉里面的心后切勿再洗水，这样肉馅才不易跑出来。
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肉塞好后入锅前倒些油，放入苦瓜加水没至苦瓜。
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煲至汤汁少许。
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汁少许后用生粉加酱油，鸡精，盐和一点水搅拌后倒入苦瓜，成品如上
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小贴士
好吃又送饭
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