清新柠檬蛋糕
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冰箱里还有半个柠檬,想着做什么。做了柠檬蛋糕。口味清新不会腻。
用料
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 6克 |
柠檬皮屑(只要黄色部分) | 半个 |
柠檬汁 | 适量 |
低筋面粉 | 200克 |
糖粉 | 120克 |
黄油 | 80克 |
盐 | 2克 |
谈奶油 | 60克 |
清新柠檬蛋糕的做法
黄油加入糖粉打到发白蓬松。
分4-5次加入鸡蛋,每次的等黄油吸收鸡蛋再加另外一次。
加入低粉,盐,泡打粉,谈奶油。搅拌均匀。再把柠檬汁跟柠檬屑加入。搅拌均匀。
装模,入烤箱之前震一下气泡。
烤箱预热180度。 175上下火烤30分钟。 烤箱出炉整个房子都是柠檬清香的气味。
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