适合夏天的🍋柠檬清新小蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:6.1K 次
“希望这个夏天,
天气凉快一点,
吃的不一样点”
家里的柠檬总是吃不完
为了消耗🍋做了这个
清爽无负担的小点心🍰
夏天の味道
用料
柠檬 | 5个 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 60克 |
细砂糖 | 50克 |
低筋面粉 | 60克 |
适合夏天的🍋柠檬清新小蛋糕的做法
准备食材
4个🍋对半切开
挖出果肉,挤出柠檬汁
鸡蛋🥚加入细砂糖用,用打蛋器打发至浓稠状态(如图:面糊提起纹路不会马上消失)
低筋面粉过筛入面糊中
黄油隔水融化成液体
融化好的黄油加入翻拌均匀好的面糊后再拌匀
16克柠檬汁混合柠檬皮屑(第五个柠檬要用盐洗净,刨出半个柠檬皮屑)
加入面糊翻拌均匀
面糊装入裱花袋,挤入柠檬壳中。这时烤箱170度预热5分钟
170度,25分钟
出炉,蓬松的样子真美
光滑的柠檬小蛋糕,满屋的柠檬香。很松软,再来杯饮品,简直美美的……
小贴士
用不完的柠檬汁,怎么处理呢?我是把它冻成冰块,随时🉑享用😊
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