盖菜炒海米

鲜嫩的盖菜搭配新鲜海米，纯鲜美味，这是一道好吃又营养的快手菜，还等什么呢，马上做起来吧✌

用料  

盖菜炒海米的做法  

1. 盖菜洗净，切小块儿，叶子和根茎分开放。

2. 蒜拍碎，新鲜海米备用。

3. 锅内放油，八成热时下蒜瓣、海米煸香，待海米变焦黄味道出来时下根茎、翻两下再下菜叶，依次放入耗油、糖，翻勺出锅。

小贴士

1.放少许糖可以掩盖盖菜的苦味，不要放太多。
2.用耗油代替盐，味道更鲜美。
3.下锅时先放根茎再放叶子，这样出锅时卖相会比较好，因为叶子更容易熟😄