炒冬瓜海米
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最美味，最简单的家常菜
用料
| 冬瓜 | 2000克 |
| 虾米 | 一把 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜 | 适量片 |
炒冬瓜海米的做法
海米一把，有扇贝干的话也可以放一点，开水浸泡半小时，上面扣个碗，热气不容易跑调。
![炒冬瓜海米的做法步骤图，炒冬瓜海米怎么做好吃 第2张]( "炒冬瓜海米的做法步骤图，炒冬瓜海米怎么做好吃 第2张")
冬瓜切片，约7-8mm厚，葱姜备好。
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爆锅，放入盐，捞出海米放入，翻炒十几秒，加生抽。泡海米的水留着备用。
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放入冬瓜，翻炒均匀
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加入泡海米的水，在加一点水和生抽，约低于菜一厘米。可加点老抽上色。
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焖熟，即可出锅。
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出锅😄
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