Q弹好吃的芋圆,0失败
来源:菜肴屋 阅读:2.28W 次
因为喜欢吃QQ弹弹的芋圆,去鲜芋仙吃又贵,还吃不过瘾,关键还有添加剂,自己研究了一下,完全完胜鲜芋仙,而且简单又方便绝对不会失败,现在将做法分享给大家,不谢😘
用料
紫薯 | 500克 |
木薯粉 | 350克 |
白糖 | 150克(按自己喜欢的甜度加) |
Q弹好吃的芋圆,0失败的做法
紫薯削皮洗净上锅蒸熟,起锅马上用筷子搅碎,趁热立即加入白糖和木薯粉,木薯粉和紫薯揉成面团,一次不要加太多,稀了再慢慢加,直到面团柔软成型即可,刚刚干又不粘手那种,用不完的木薯粉不要加完哦,留着当干粉。
把面团搓成细条,切成小段芋圆,即吃即煮,多余的芋圆撒上木薯粉,抖匀,分装密封放冰箱冷冻,随时要吃拿出来煮就可以了,完全不影响口感
做其它配料的也可以,比如红薯,南瓜,芋头,椰奶等等,做法都一样,只是加的木薯粉的量有所改变,含水量高的南瓜就要多加木薯粉,含水量低的,就少加点木薯粉就OK了!芋圆放入开水煮,3~5分钟熟了即可
加点自己喜欢的水果,红豆沙,炼乳,喜欢什么都可以加,放入芋圆,QQ弹弹,完美,我家老公连着几天天天让煮芋圆吃,说味道巴适得很😝
小贴士
大家自己做了记得来交作业哦😊
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