DIY芒果芋圆（第一次做0失败）

夏天的味道…

用料  

DIY芒果芋圆（第一次做0失败）的做法  

1. 紫薯蒸熟后碾成泥状，将300克木薯粉倒入紫薯中，和匀。有点干就加入开水搅拌，开水需要一点点的分批次加，不要一次加太多了。

2. 揉成团…时间稍微久一点，不要有颗粒状，细腻一些。

3. 搓成细长条。为了防止粘在一起，砧板上撒了点木薯粉。

4. 红薯的步骤同紫薯一样。

5. 切成丁状。

6. 摊开放入冰箱冻一个多小时，再拿出来装入保鲜袋中冷冻储存。（这样长时间存储在冰箱的时候就不会就不会结块，粘在一起了。想吃的时候拿出一些煮。）

7. 冷水煮沸后，下锅煮芋圆，漂浮起来后，凉水过一下，加上自己喜欢的配料……芒果切丁、蜜豆、红枣牛奶…味道真的很好，芋圆很Q弹，可以媲美甜品店做的咯…😋

小贴士

芒果、蜜豆、红枣牛奶都是甜的，所以不需要额外加糖。