第一次做芒果千层零失败方子

先生过生日，平时咱们家基本不吃外面买的蛋糕，又想健康，又要快手，澳洲的芒果🥭正是吃的时候，第一次做个芒果千层，上手容易，口味好！

用料  

第一次做芒果千层零失败方子的做法  

1. 基本材料

2. 面粉过筛，牛奶，鸡蛋，细糖搅匀，黄油隔水融化以后倒入！

3. 搅拌成这样！

4. 用过滤网过滤两次，粗的颗粒过滤出来！盖上保鲜膜，冷藏半小时！这个时候切芒果，切成薄碎块，手太多芒果泥，没法拍照！

5. 平底锅中火热了以后！

6. 用勺子挖一勺蛋液！

7. 平底锅离火迅速转圈，蛋液铺满锅底！

8. 放在炉子上，起泡了就熟了！只要煎一面！离火，取出蛋饼！

9. 凉网放上油纸，平铺在上面冷凉！

10. 我的材料做了20张饼！

11. 打发奶油，糖粉分三次加入，中速再高速，拎起来有小弯钩，不要打过了！

12. 芒果切碎，手上太多果汁没拍照！抹上奶油放上芒果肉！

13. 一层层抹奶油，放芒果肉！

14. 不用太刻意！一层层叠加！

15. 顶上切上芒果块，插上装饰物！

16. 切面很实在吧！

17. 太好吃了吧！

小贴士

主要就是蛋饼不要煎老了，快速旋转一圈，气泡就可以啦！很多人说用潮抹布给锅降温，我试了，其实没必要，离火取饼的时候就已经降温啦！