非常简单又好吃的香辣鸡爪
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比较简单又好吃的鸡爪做法
用料
鸡爪 | 十只 |
姜 | 一个 |
香叶 | 三片 |
八角 | 一个 |
小米椒 | 五个 |
老干妈 | 一勺 |
啤酒 | 一瓶 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
胡椒粉 | 两小勺 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 十颗 |
非常简单又好吃的香辣鸡爪的做法
将鸡爪冷水下锅,加入八角香叶和三四片姜,烧开后撇去血沫,在煮五分钟后,捞出控干水分
起锅烧油,油热后转小火,放入冰糖,慢慢炒到融化,放入鸡爪,盖上锅盖(防止溅到身上)等不是很溅后再将糖色翻炒均匀,再加入小米椒和姜片翻炒一分钟,加入老干妈和啤酒,烧开后再加入一勺生抽和一勺老抽两勺胡椒粉,盖盖小火炖30分钟后,开盖加入适量盐调味,转大火收汁,浓稠出锅
最后撒上芝麻葱花
小贴士
冰糖可根据和人口味放多少🤗
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