风味鸡爪 软糯香辣开胃又下饭 做法简单
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鸡爪你喜欢怎么吃吃呢？卤，泡椒？
今天分享这个做法，保证抢着吃
简单入味下饭下酒良配
用料
| 鸡爪 | 8只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 姜蒜 | 若干 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 青红小米椒 | 适量 |
| 盐鸡精 | 适量 |
| 糖 | 4克 |
| 芹菜 | 1根 |
风味鸡爪 软糯香辣开胃又下饭 做法简单的做法
食材：
鸡爪焯水切小块备用
姜蒜切粒备用
小米椒切细圈备用
洋葱切碎备用
![风味鸡爪 软糯香辣开胃又下饭 做法简单的做法步骤图 第2张]( "风味鸡爪 软糯香辣开胃又下饭 做法简单的做法步骤图 第2张")
热锅凉油，先煸一下鸡爪，这样表皮不易破。再放入姜蒜爆香
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再放入一半的小米辣和洋葱碎再次翻炒均匀炒出香味
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再放入料酒，生抽，耗油翻炒出香
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加水，与食材齐平即可，中小火焖煮10分钟左右
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①汤汁浓稠时放入另一半辣椒洋葱碎和一些芹菜段，翻炒段生
②调味：盐、鸡精、糖、鸡汁、五香粉调味即可
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软糯香辣 超级下饭，喜欢的朋友试一试吧
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