这道菜2块钱炒一大盘,香辣美味,开胃下饭,做法超简单
来源:菜肴屋 阅读:2.11W 次
今天我跟大家分享的是清炒南瓜丝,做法很简单,将南瓜切丝,配上红辣椒,大火翻炒,吃起来清香爽口,开胃下饭!
用料
小南瓜 | 1个 |
蒜 | 4瓣 |
干辣椒 | 3个 |
生抽 | 1勺 |
食用盐 | 1勺 |
醋 | 适量 |
这道菜2块钱炒一大盘,香辣美味,开胃下饭,做法超简单的做法
将食材准备好
大蒜用菜刀拍扁去皮,切碎,干辣椒切碎,南瓜先切成薄片再切成均匀的丝
炒锅加热,加入适量食用油烧至七成热,转小火,放入蒜末,立马满屋都是蒜香
放入干辣椒(火大蒜末和辣椒会糊掉哦)
炒至南瓜丝微微变软时,加入生抽和少量醋
加入食用盐
大火翻炒,炒至南瓜丝比较软时出锅(翻炒时不要太用劲,炒碎了外形不好看,也影响口感)
酸辣爽口,吃起来每一口都是享受。简单的食材,简单的做法,却很美味下饭,大家也试试吧。
小贴士
1.不喜欢吃辣的可以不放辣椒。
2.炒南瓜丝时,加入少量食用醋,不但可以保持南瓜的清香,也可以防止南瓜在翻炒时过于熟烂不成形。
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