杨枝甘露(椰汁版)
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夏日少不了的重头甜品之一,香浓的椰子味,酸酸的西柚与甜甜的芒果,再加上糯弹的西米,各种风味多原口感,神奇美味的甜品
用料
水 | 1500克 |
西米 | 100克 |
芒果肉 | 150克 |
西柚果肉 | 100克 |
椰树椰汁 | 600克 |
细砂糖 | 40克 |
芒果肉 | 装饰 |
西柚果肉 | 装饰 |
杨枝甘露(椰汁版)的做法
1500克水煮沸腾后,放入100克西米,煮至西米变成透明色
滤出西米,放在冷水下冲掉西米外面的黏液,放置一旁待用
将芒果肉,椰汁,细砂糖用料理机打碎。拌入西柚果肉和处理过的西米
倒入杯中,顶上装饰西柚果肉和芒果肉即可
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