杨枝甘露（椰粉版）

总是想做杨枝甘露，总是忘记把椰浆从超市带回家。便想起了爸爸从海南带回的椰粉，结果有了下面的清凉Q滑。

用料  

杨枝甘露（椰粉版）的做法  

1. 准备材料：1.芒果切块；2.西柚剥开取粒；3.椰粉用热水冲开，完全溶解后倒入牛奶；4.西米称重备用。

2. 锅中水开后，放入西米，煮15分钟（煮制过程中，不断搅拌，以免粘锅）。

3. 15分钟后关火，盖上盖子焖2到3分钟，待西米变透明后，滤凉水备用。

4. 芒果块加入一半椰奶，料理棒搅打均匀。

5. 在搅打好的芒果椰奶中，加入另一半椰奶。

6. 将西米铺在碗底，芒果椰奶倒入覆盖。

7. 盛入小碗后，表面撒西柚粒即可。

8. •^^•

小贴士

制作完成后，放入冰箱冷藏，口感更佳。