椰奶杨枝甘露微糖版
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用料
小台芒 | 4(小)个 |
椰浆 | 35克 |
西柚粒 | 10克(粒状) |
小冰块 | 适量 |
牛奶 | 80-150(可调节) |
西米 | 半汤勺 |
寒天晶球 | 半汤勺 |
糖浆 | 喜甜加 |
咸奶盖 | 适量 |
黑白淡奶 | 50克 |
椰奶杨枝甘露微糖版的做法
3个台芒+小小冰块(加越多越冰)+糖浆打成沙冰状。怕烧机器也可不加冰。
几秒时间就够了。多的果泥可以冷藏。切芒果粒,小一点,可以用吸管吸。
拿出煮了12-15分钟并焖透,放在冰水中的小西米。
放1.芒果沙冰,喜欢稠的可以放1/2杯,喜欢稀的可也放1/3杯。
2.冰块,芒果粒
3.西柚散粒(少点,多了会酸苦)
4.西米,寒天晶球
5.椰浆,牛奶
6.咸奶盖搅一搅
小贴士
芒果要选没黑点的,这样才会甜。靠近柄和皮的肉会有点苦,要削掉。小台芒香味还是挺浓的。我的口味比较清淡都是不加糖。芒果本身就有甜味了。
直接用超市买的椰奶的话会很甜,可以加一点点一点点椰奶,多多的牛奶。
小料西米和寒天可以用一小勺糖腌制一下,这样小料也会带点甜了。
西米露不要贪多影响口感。
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