水煮三角峰
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用料
| 三角峰 | 15条 |
| 仔姜 | 一块 |
| 蒜 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 豆瓣 | 适量 |
| 花椒粒 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 大葱 | 一根 |
| 白酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
水煮三角峰的做法
小米椒，青椒，大葱切小断，仔姜切片，蒜切小块，香菜头切节，花椒粒放碗里备用。
三角峰倒白酒和盐腌制（时间看个人喜好）我自己一般是半个小时
锅里放油烧热，把配好的料倒下去炒2到3分钟，放点儿白糖，然后放豆瓣炒1分钟左右加水
水快开的时候，把三角峰放进去煮，水开后就把火关小点儿，可以多煮一会儿更入味儿
最后尝一下有没味儿，没味儿加盐，喜欢麻可以在放一些花椒粉，放鸡精，起锅，把剩下的香菜叶子撒在上面，完成
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