🐟清蒸三角峰🐠
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海鱼用来清蒸是再为鲜美不过的啦
这道菜清淡美味营养价值高,
很适合宝宝吃哦(>ω<)
用料
三角峰🐟3 | 只 |
姜1小 | 块 |
蒸鱼豉油 2 | 勺 |
葱 1 | 根 |
香油 1 | 勺 |
🐟清蒸三角峰🐠的做法
鱼去鳞去内脏洗干净,控干水备用
姜切薄片先铺在盘子底部,然后铺上鱼
再放入一层姜片,锅内水烧开以后放入鱼大火蒸十分钟
小葱叶子卷起来,然后切细丝,越细越好。
切好的葱丝泡水,这样才会更卷翘
蒸好的鱼,把盘子里多余的汁水倒掉。为了美观,把顶端的姜片去掉,然后捞出葱丝铺上。起锅烧热后倒入芝麻油,油热后关火淋在葱丝上,最后倒入蒸鱼豉油即可。
家常菜到这一步即可上桌了,如果为了好看一些,有点仪式感的话,可以再切一些红椒丝铺上噢,方法与切葱丝一样。
小贴士
要有热油淋过才会香哦
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