清蒸海鱼🐟

闺女同学给了两条野生黄花🐟，在冰箱躺尸了好久(o^^o)。
今天工作室没开工，晚上有时间给娃做顿好吃😋的。
这种鱼最鲜的方法就是清蒸😋。很鲜。

用料  

清蒸海鱼🐟的做法  

1. 鱼去鳞去内脏洗净备用。

2. 鱼背部改刀，姜片铺到鱼身上包括鱼肚子里。

3. 鱼开水上锅蒸约10-12分钟。由于鱼比较大只能用海氏网红锅。记得一定要开水下锅哈。要是冷水鱼肉会老！

4. 蒸好的鱼盘中会有一些汤，全部倒掉一点不能留）留汤会跟醒）。也可以换个盘，身上和鱼肚子里的姜片取掉。备用

5. 准备好蒸鱼豉油倒到鱼身上备用。

6. 将提前准备好葱丝、辣椒丝香菜丝摆放到鱼身上。
   热锅加入冷油至冒烟约30秒，然后浇到鱼身上。
   小心油溅到手。

7. 好吃😋！抓紧动手做起来～简单又好吃😋。

8. 哈哈哈光光的。我都没吃多少就被吃光了！
   

小贴士

1⃣️开水下锅开始蒸。
2⃣️如果鱼过大可以鱼身上改刀，我是后背改了两刀，这样鱼好看。
3⃣️蒸好鱼盘中的汤要全部倒掉。
4⃣️蒸鱼豉油不能替换。如果没有买买买。