清蒸鱼🐟（刀鱼）
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朋友送的刀鱼和小鲫鱼（不对请纠正）😅一个不太认识鱼类的人到下厨房寻样子找菜谱，应该好似是刀鱼，那就整他几条先尝尝😋
用料
| 刀鱼 | 8条 |
| 盐 | |
| 葱姜 | 适量 |
| 料酒 | |
| 生抽或鱼豆豉 | |
| 猪油或橄榄油 |
清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法
解冻
![清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先撒盐腌制5分钟，因为第一次做，少量撒了点怕咸了🙄
![清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
盘底一层葱
![清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
摆放好
![清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放好上面的葱姜
![清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
料酒生抽一点点
![清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
应该加猪油，总觉得这个猪油时间太长有股怪味到了，果断换油
![清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
换了橄榄油
![清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
上锅蒸，上汽后7分钟关火
![清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
整好了尝尝
![清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小碎刺儿正多🤔
![清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "清蒸鱼🐟（刀鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
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