干豆角烧肉
来源：菜肴屋 阅读：3.19W 次
时间：约20-25分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 猪五花肉 | 300g |
| 盐 | 3g |
| 老抽 | 20g |
| 生抽 | 20g |
| 白糖 | 5g |
| 料酒 | 20g |
| 八角（大料） | 2粒 |
| 大葱白 | 2段 |
| 生姜 | 3片 |
| 食用油 | 10g |
| 干豆角 | 100g |
干豆角烧肉的做法
干豆角提前泡发，大约1小时就可以了。锅中倒入油，放入猪肉块，翻炒至变色。
![干豆角烧肉的做法图解 干豆角烧肉的做法步骤 第2张]( "干豆角烧肉的做法图解 干豆角烧肉的做法步骤 第2张")
加入葱、姜、八角、盐、糖、生抽、老抽、料酒、水，中小火炖煮1小时。
![干豆角烧肉的做法图解 干豆角烧肉的做法步骤 第3张]( "干豆角烧肉的做法图解 干豆角烧肉的做法步骤 第3张")
1小时后，揭开锅盖，倒入泡发的豆角干，在大火收汤炖煮20-30分钟即可。不要炖太久，豆角干就烂了。
![干豆角烧肉的做法图解 干豆角烧肉的做法步骤 第4张]( "干豆角烧肉的做法图解 干豆角烧肉的做法步骤 第4张")
小贴士
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