干煸豆角 肉沫豆角 肉末豆角
来源:菜肴屋 阅读:2.88W 次
我发现我真的是比较喜欢吃豆角😂
豆干喜欢吃,豆角也喜欢吃~
今天来一盘干煸豆角,辣辣的,还是炸过的豆角,跟以往不一样哦~
味道不错呦,辣辣的非常下饭,哈哈哈
❤️爱做饭的90后上班族❤️
只会做简单的家常菜,用于记录自己的下厨经历,然后分享给需要的伙伴们 ~
感谢大家的关注与收藏!🙏🙏🙏
用料
豆 | 适量 |
肉末 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 一丢丢 |
料酒 | 适量 |
花椒 | 一丢丢 |
干辣椒 | 3个 |
生抽 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
干煸豆角 肉沫豆角 肉末豆角的做法
豆角去两头,用手直接掰成一小段一小段
切肉末,备用
🔥锅中烧热油,稍微多放点油,炸豆角,炸至豆角有点微皱,捞出备用。
🔥🔥(因为我炸豆角的油有些多,所以没有重新起锅)有热油的锅中放蒜末爆香,加入肉末煸炒,倒入料酒、生抽。
🔥🔥🔥肉末炒得差不多时候,倒入炸好的豆角,翻炒,加盐、蚝油、干辣椒以及一丢丢的糖,翻炒均匀后即可出锅啦~
小贴士
因为要油炸豆角,所以没有用水焯下豆角
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