烧干豆角.

用料  

烧干豆角.的做法  

1. 干豆角热水泼泡洗净切寸。

2. 肉洗净切小条。

3. 姜蒜切米，小米辣切，花椒。

4. 锅烧热下油放肉炒变色，下姜蒜，小米辣，花椒炒香。

5. 放料酒，老抽，生抽使肉上色，放干豆角，下盐，糖。

6. 放水烧，烧自汤汁快干时放味精胡椒即成。