土豆烧豆角
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不爱吃肉,可又想吃到大盘鸡中土豆的味道,这不,择日不如撞日,来一盘土豆块烧豆角,香啊。
用料
土豆 | 1个 |
豆角 | 8根 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量(依据个人口味) |
豆瓣酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
鸡精 | 适量 |
土豆烧豆角的做法
土豆切块,豆角切段
锅里热油,放入蒜片爆炒出香味,加入土豆,加入豆瓣酱爆炒
土豆炒五分钟左右,加入豆角,生抽,盐,蚝油,炒两分钟后,加入一点水,盖锅盖,小火焖炒
待水差不多焖干,土豆和豆角也已熟了,加入青椒,一点鸡精炒一分钟出锅。
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