土豆烩豆角

综艺节目《打卡吧吃货团》贵阳站 同款菜品

用料  

土豆烩豆角的做法  

1. 土豆去皮洗净改刀切丁

2. 豆角切段

3. 小米辣切段

4. 土豆丁冷水下锅，水开后煮5分钟，捞出备用

5. 豆角同样水开煮5分钟，捞出备用

6. 另起锅热锅冷油，放入蒜片小米辣炒香

7. 小米辣、蒜片炒香后放入豆角

8. 放入土豆丁

9. 放入少许饮用水
   开始调味放入生抽、老抽、盐、鸡精

10. 开大火收汁至浓稠，撒上葱花即可出锅。

11. 这样就做好啦

小贴士

1.土豆熟的时间根据土豆丁大小决定，煮熟即可
2.放入适量饮用水，约一次性杯子2杯
3.正宗的贵州版土豆不烩豆角，是西红柿、青红椒烩土豆，做法一样，如有需要请评论留言，下次出。