土豆肉豆角
来源:菜肴屋 阅读:2.89W 次
一次啤酒🍺炖鸡肉打开了我的味蕾,原来啤酒🍺也可以炖菜,还能去肉的腥!
用料
土豆 | 3个 |
牛🐮肉 | 一盒 |
白芸豆 | 随便 |
洋葱 | 一个 |
粉条 | 一把 |
酱油 | 3大勺 |
糖 | 少许 |
味淋 | 2勺 |
豆瓣酱 | 2大勺半 |
啤酒 | 一瓶 |
土豆肉豆角的做法
准备食材:土豆削皮切大块,胡萝卜削皮切大块滚刀,白芸豆,洋葱切条
锅里放比炒菜多一点点的油,下牛肉煎一下,不用太熟,变一点点色就行,因为稍后可以把肉炖熟
用煎好肉的锅余油下豆瓣酱抄抄,后下土豆,洋葱,胡萝卜,多炒会儿
倒入一瓶啤酒🍺,下牛肉,下粉条,下酱油,糖,味淋
炖菜当然要做个落盖呀,用锡纸剪一个落盖,类似于图片的落盖,到一丢丢水,不用太多。
小中火🔥炖15分钟,下豆角,豆角铺再上面一层就行,我喜欢让豆角闷熟的感觉,再炖5~10分钟,土豆软烂就行。最后程盘来吃吧!
小贴士
1.不一定要用牛肉,有的人不喜欢膻味,可以用猪肉或者羊肉
2.我喜欢吃白豆角,也可以是其他豆角
3.关于粉条,不喜欢吃可以不放,也可以放魔芋丝,粉丝等
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