在家自制黑椒牛肉干🐮

贫血补铁
结果铁↑ 高到超标
铁蛋白↓ 还是一样低🐷

于是，要多吃红肉多吃红肉多吃红肉！！

用料  

在家自制黑椒牛肉干🐮的做法  

1. 整块牛肉冷水下锅，加适量生姜、桂皮、八角、花椒、辣椒焯水。（十分钟左右，外表变色就差不多了）
   
   PS懒人推荐：去浮沫后，汤可以炖萝卜！

2. 牛肉捞出沥干、放凉，切1cm×1cm条状。
   锅中热油，加洋葱爆香，洋葱盛出。
   （适量添油，加热）倒牛肉中火煸炒。
   
   PS懒人推荐：洋葱炒鸡蛋。

3. 锅中油真的会从清澈到混浊，再到清澈。
   根据喜好，煸炒到各自喜欢的程度。
   （熟了以后，不停地试吃就很舒服😊）

4. 牛肉捞出。
   根据个人喜好，直接锅中调酱（懒人选择现成黑椒汁），再倒入牛肉（可以再加入一小把芝麻），收干水份，盛出。
   完成！

小贴士

牛肉看起来有点黑不要慌（试吃一下），继续翻炒，外焦里嫩🌟。