潮汕芥兰牛肉炒粿条（简易版）

芥兰菜配牛肉真的好搭！好好吃！这是我经常吃的午餐【芥兰牛肉粿】

用料  

潮汕芥兰牛肉炒粿条（简易版）的做法  

1. 主要用到的食材。切菜的时候斜着切，把菜叶和菜梗分开切。

2. 牛肉加入酱油/沙茶酱/淀粉，在加一小碟水，加水可以让淀粉和沙茶酱化开，让牛肉更入味，腌制30分钟。

3. 这碗酱油+水是炒粿条用的，2勺酱油和1小碗水混合。

4. 加点油，把粿条倒进去翻炒几下，倒入酱油水

5. 粿条炒软后，盛出到盘子里。

6. 加点油，把菜梗先放进去炒，炒1分钟后菜叶也一起炒。加点盐。

7. 菜炒熟后，把刚才腌制的牛肉倒进去一起炒。炒熟后淋到粿条上就可以了。

8. 简单好吃把午餐解决。