当“蒜蓉粉丝裙边扇贝”遇上“金针菇牛肉卷”
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用料
| 金针菇 | 1份 |
| 牛肉卷 | 1份 |
| 蚝油、生抽、盐、糖、香油 | 适量 |
| 扇贝 | 1份 |
| 粉丝 | 1份 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 美极鲜酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
当“蒜蓉粉丝裙边扇贝”遇上“金针菇牛肉卷”的做法
扇贝洗净后用料酒腌制（去腥）；粉丝在水中浸透泡软
锅烧热，放入葱姜蒜，放入扇贝炒出水分，倒入粉丝，加入美极鲜，翻炒出锅（个人习惯出锅前再放一部分蒜）
将事先用糖、盐、生抽、料酒腌好的牛肉片卷上灼过的金针菇
平锅中放油，将卷好的金针菇烤八九分熟，淋上蚝油，出锅
盛盘后，再淋上香油
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