步步高升！年菜甜品就选它，清新爽滑，颜值满分~

年菜的收尾当然是来上一道美美的小甜品，今天分享的这道——木瓜奶冻，不仅好吃好看，阶梯状的造型，步步高升的寓意更是锦上添花。希望大家2022年顺顺利利，学业、事业都能高升~

造型看着和饭店里的甜品一样精致，但做起来其实特别简单。

牛奶白糖加上吉利丁片煮至完全融化，晾凉后倒入去顶挖空的木瓜内，再冷藏至凝固，取出切成半圆状，每一层都错开一点的呈阶梯状摆放进盘内，最后加入少许鲜橙汁即可。

口感不会很甜，奶冻奶香嫩滑，配上木瓜和橙汁清新爽口，再配上薄荷和草莓干装饰，拿来做年菜也太好看了！

用料  

步步高升！年菜甜品就选它，清新爽滑，颜值满分~的做法  

1. 木瓜切开顶部，用勺子去掉内瓤。

2. 牛奶和白糖倒入锅中，小火搅拌至糖完全融化。

3. 再放入泡软的吉利丁片，小火搅拌至完全融化。

4. 木瓜用碗固定，熬好的牛奶冷却后倒进木瓜里。

5. 将木瓜顶部用牙签固定，放进冰箱冷藏两个小时以上。

6. 待牛奶完全凝固后取出木瓜，去皮。

7. 木瓜从顶部对半切开，平均切成一厘米左右厚的半圆形。

8. 取大小相近的7块呈阶梯状摆在盘子左边，5块较小的摆右边；最后挤上橙汁，放上装饰即可。

9. 简单又有牌面，年菜甜品就选它了~