佃煮牛肉

佃煮是用味淋酱油来煮，一般是煮鱼类。变通一下煮牛肉也不错。

用料  

佃煮牛肉的做法  

1. 和牛牛腱，切半厘米左右厚片。

2. 热锅加油下姜片，葱头煸炒，然后加牛腱，两面煎黄。

3. 加水煮半小时。

4. 加酱油味淋再煮一小时。

5. 大火收干汤汁。