鲜美可口的无刺鱼
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独自带娃的宝妈,做一道有鱼有菜有蛋有汤的菜,简单省事又美味
用料
蒜 | 1瓣 |
大葱 | 1根 |
姜 | 四片 |
生抽 | 少量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 少量 |
鸡蛋 | 1个 |
番茄 | 2个 |
杏鲍菇 | 1个 |
鱼柳 | 1片 |
小白菜 | 1颗 |
鲜美可口的无刺鱼的做法
无刺鱼,可以选巴沙鱼或者龙利鱼柳。白菜一小颗。番茄不大,比鸡蛋大点,所以两个。杏鲍菇准备了两个,结果用了一个。
番茄开水烫一下去皮切丁。
姜蒜切片,葱一根切葱花
杏鲍菇切小条,番茄切丁,白菜切小段
鱼柳切片,头尾斜切大一点,身子中间的肉大可以切薄一点。
适量盐、黑胡椒、料酒、生抽,都不用太多,筷子搅上劲
加红薯淀粉拌匀
油锅下葱姜蒜爆香
下番茄丁炒出汁后加水烧开
放入杏鲍菇条煮软后煮两分钟
依次下入一片片的鱼片,煮开后加入小白菜段,再次煮开后倒入蛋液搅拌一下
再煮开后就可以起锅了
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