天然酵母桂花发糕（快手泡打粉版）
来源：菜肴屋 阅读：2.12W 次
桂花的味道不够浓郁，清清淡淡的老人家吃比较合适
方子还有待改进，勿做！
用料
| 低粉90g | |
| 牛奶60g | |
| 糖桂花50g | |
| 白糖20g | |
| 泡打粉1/2勺 | |
| 小苏打1/4勺 | |
| 天然酵母60g | |
| 干桂花适量 |
天然酵母桂花发糕（快手泡打粉版）的做法
奶锅里倒入牛奶跟白糖煮至融化
加入糖桂花搅拌，再加入天然酵母搅拌均匀，加入少许干桂花
过筛混合好的粉类切拌均匀
注意混合到看不见粉类即可，避免搅拌过度
放入一个适当的容器，抹油或者铺一层耐热的保鲜膜
水开后中火25分钟
小贴士
糖桂花用的是买的那种有蜜糖浸泡桂花的糖桂花..
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