海参蒸蛋（微波炉版）

以前蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋都是利用电饭煲，孩子奶奶弄的。上次日本旅游，背回来一个电饭煲，煮饭要一个小时，老人家便不会了。我便利用微波炉，操作简单。

用料  

海参蒸蛋（微波炉版）的做法  

1. 蒸蛋碗里准备两个鸡蛋称重

2. 鸡蛋加2克盐搅成蛋液

3. 准备50度温水，蛋液和水的比例1:1.5

4. 蛋液加水继续搅拌，去除泡沫。

5. 海参切成小段，直接加入蛋液里

6. 用保鲜膜包裹，用牙签扎一点小洞，微波炉转3分钟。拿出来取出保鲜膜，用刀把蛋划小方块，加入生抽、麻油即可。