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爆炒蛏子

来源：菜肴屋 阅读：3.17W 次
爆炒蛏子的做法步骤图，爆炒蛏子怎么做好吃

用料  

蛏子 500克
葱 1根
姜 6片
蒜 6瓣
豆瓣酱 1勺
料酒 1勺

爆炒蛏子的做法  

  1. 蛏子清洗干净，泡水，撒盐，几滴油，两个小时让蛏子吐沙。

    爆炒蛏子的做法步骤图，爆炒蛏子怎么做好吃 第2张

  2. 刷干净外壳。

    爆炒蛏子的做法步骤图，爆炒蛏子怎么做好吃 第3张

  3. 起锅烧油，葱姜蒜爆香，下蛏子，加料酒，大火爆炒3分钟，下豆瓣酱，再炒1分钟，出锅。

    爆炒蛏子的做法步骤图，爆炒蛏子怎么做好吃 第4张

  4. 装盘，撒葱花。

    爆炒蛏子的做法步骤图，爆炒蛏子怎么做好吃 第5张
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